平塚漁港から直送される新鮮な朝どれ鮮魚はどこにも負けない自慢の逸品。 水揚げされたばかりの新鮮な旬の魚介でしか味わうことのできない、最高の旨味を存分にお楽しみください。 定番の魚介はもちろん、滅多にお刺身では食べる事の出来ない魚も、新鮮だからこそ、自信をもって提供させていただいております。
植物性蛋白を主体にした飼料を使用し、富士山麓の地の利を活かし生産された鮮度の高い山梨県の美桜鶏。生産者がヒナから出荷までじっくり育てることでコクと旨みが一層増し、肉厚でジューシーな味わいを楽しむことができます。 合点が自信を持ってお届けする美桜鶏の唐揚げは、その旨味を最高の状態で味わうために、タレには漬け込まず、揚げる直前にサッとタレにくぐらせます。 カリカリの衣の中にジューシーな旨味が凝縮された、揚げたての逸品をご堪能ください。
合点自慢の炭火串焼きは、1つの銘柄鶏にこだわるのではなく、そのとき・その時期で一番美味しい『安心・安全』の『国産鶏』を使用しております。 一羽一羽丁寧に育てられた国産鶏は『美味しい&ヘルシー』。 炭火で焼き上げ、外は香り高く、中はジューシーに仕上げます。
『お誕生日や記念日に相手をびっくりさせたい!』 そんなお客様の願いに合点はお応えします。 来店当日でも事前にお電話いただければ可能な限りお受けします。 お相手の好きなものをお聞きして、特別料理やオリジナルデザートもご用意いたします。
気の合う仲間との飲み会! 会社の歓送迎会!女子会&男子会!1次会からゆっくりしたいけど2時間制のお店ばかり・・・。 そんな不満に合点はお応えして、ゆったり2時間半制にしております。 また、ご相談いただければそのまま延長も可能なので、心ゆくまでおくつろぎ下さい。